ส่วนใดของพริกที่เผ็ดที่สุด?

ส่วนที่เผ็ดที่สุดของพริกอยู่ตรงบริเวณเยื้อแกนกลางซึ่งมีเมล็ดติดอยู่ 

เยื่อดังกล่าวมีสารไร้สีและกลิ่นที่ชื่อแคปไซซิน ซึ่งสารชนิดนี้มีปริมาณมากทำให้มีรสชาติเผ็ด 

 พริกที่เผ็ดที่สุดในโลกมาจากเขตดอร์เช็ต ซึ่งตั้งอยู่ที่บริเวณชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ซึ่งพัฒนาสายพันธ์จากพริกที่ปลูกในประเทศบังคลาเทศ

 

ขอขอบคุณข้อมูล

หนังสือ ลบเหลี่ยมไอน์สไตน์

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: